[nom] Boisson produite à base de graines de soja et d’eau. Exemple: `En diététique chinoise, on se sert prioritairement du soja jaune. Les Chinois ont su éliminer sa toxicité grâce à divers traitements, le « lavage » en particulier destiné à chasser les [[purine]]s lors de la fabrication du `lait de soja...